Dutch Oven -> Einweihung mit Schichtfleisch

Heute mal ein anderes Thema, nicht immer nur IT: Zum Geburtstag gabs dieses Jahr einen 14″ „Dutch Oven„. Ein Gußeisener Topf der auf Kohlebrickets gestellt wird und schön langsam seinen Inhalt durchgart.

Glücklicherweise war der Topf schon soweit eingebrannt, dass ich gleich loslegen konnte mit der Zubereitung eines Schichtfleisch Gerichtes. Das Ergebnis war so dermaßen überzeugend, dass ich nicht umhin kam, die Zubereitung hier vorzustellen.

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